Thursday, May 22, 2008

Rendang Daging

Rendang Daging

Bahan-bahan

1 kilo daging
2 labu bawang besar (dikisar)
6 ulas bawang putih (dikisar)
5 ulas bawang merah
3 cm lengkuas (dikisar)
3 batang serai (dikisar)
3cm halia (dikisar)
Bunga lawang,kulit kayu manis,& buah pelaga.
2 peket rempah kari daging
Kerisik (1 biji kelapa)
3 cawan santan
Garam secukup rasa
Sedikit perasa
1 senduk minyak
1 tangkai daun kari

Cara-cara memasaknya
1. Daging dipotong dan dibersihkan.bancuh rempah daging masukkan bahan kisar, kerisik dan sedikit air.
2. Gaul bersama daging tadi. Perapkan selama 20 minit, panaskan minyak tumis bunga lawang, kulit kayu manis & buah pelaga, daun kari dan bawang merah & bawang merah sehingga naik wangi.
3. Masukkan daging tadi biar sampai pecah minyak,baru masukkan santan, garam & serbuk perasa.Masak sehingga daging empuk dan kuahnya pekat.

No comments:

Teh O

Teh O

Coffee Latte

Coffee Latte

Air kelapa

Air kelapa

strawberry cake

strawberry cake

ice-cream cake

ice-cream cake

Cake

Cake