Ayam Masak Gulai Tempoyak

Ayam Masak Gulai Tempoyak
Bahan-Bahan:
Ayam ½ ekor
15 biji cili padi
kunyit hidup ½ inci
garam secukup rasa
bawang kecil 1 biji
serai 2-3 batang
Tempoyak 2-3 sudu

Cara:
Ayam dibasuh bersih dengan tepung dan asam jawa untuk menghilangkan bau.
Tumbuk kunyit,cili padi,garam,bawang kecil sehingga lumat dan titikkan serai kemudian gaulkan bahan dengan tempoyak. Tempoyak yang sudah digaul dengan lada boleh digaulkan bersama ayam dan dimasukkan 2-3 gelas air.Masak ayam dengan api sederhana sehingga naik minyaknya.Tambahkan asam keping jika tidak cukup masam. Tambah garam jika perlu.. selamat mencuba...